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品味人生 香港最IN的咖啡馆

编辑:wuyuxi

  品味咖啡犹如品味人生,来到香港旅游的亲们怎么能少得了来咖啡馆一聚呢,下面让妈妈网小编带你们去领略一下咖啡馆的风采吧!

    之前由TVB推出的《品味咖啡》节目后,陈豪出版了一本相当有趣的香港咖啡指南,因而引起了一股咖啡热潮,普罗大众一起学饮咖啡。与连锁店咖啡店那种只是为了满足方便饮用的咖啡比起来,似乎有更多香港人倾向追求更有质量更有特色的精品咖啡。

  这几年,已有越来越多的精品咖啡馆,陆陆续续开张。其中最好的几家咖啡馆,特别重视咖啡的质量,例如提供现烘新鲜研磨咖啡,使用多种咖啡豆混合而成的综合咖啡,以及利用单一种咖啡豆来粹取的单品烘培咖啡。现在香港正走入咖啡新世纪,而这些新兴的咖啡馆都是精品咖啡的领导先驱。我们很高兴看到,许多极其讲究的精品咖啡馆,勇于打破连锁咖啡店的模式。让我们一起寻找香港最文艺的咖啡店,品味香港的味道。

  【Barista Jam】

  Barista Jam闻其名就知道老板是个咖啡迷。店里有非常专业的La Marzocco咖啡机,不停地运作,冲煮过滤把手不断地交替旋转冲煮着从世界各国出产的精选咖啡豆。健谈的老板兼咖啡师-William向来都喜欢用混合产地豆来冲煮牛奶咖啡,而且爱随意调配;客人在店里喝到的特调咖啡,微酸中又带点奶泡的甜味,非常的好喝与顺口。极力推荐到此店试试Ristretto (HK$16),去体验Espresso (义式浓缩咖啡)真正的甘醇,原来espresso可以好好饮;而一小杯的Piccolo Latte (HK$21)则完全不会让奶味盖过咖啡本身该有的香浓。如果想要和咖啡师聊天,店内的Espresso吧台是最佳位置,另外二楼也有许多座位,提供给安静的客人。

  地址:上环苏杭街126-128号地下D铺

  电话:+852 2854 2211

  【骚媚咖啡Soulmate】

  谁会想到香港最棒的咖啡馆之一,竟然在偏僻的葵芳?隐身在葵芳某角落一个拥挤的商场里,Soulmate是间非常小,小到就只有柜台跟几张高脚椅的咖啡馆。省下的铺租好明显花在爱咖啡的客人身上,一杯Cappuccino只须HK$19,绝对是香港最物超所值的咖啡店。店内的咖啡都是由Coffee Assembly(Felix的咖啡会馆)所烘培,味道相当简单,容易被大众接受。但和其它使用同样咖啡豆的咖啡店相比,Soulmate的咖啡师非常一丝不苟,严格又细心。他们完美熟练地冲煮出Espresso,牛奶温度又掌握的刚刚好,口感幼滑,完全能够带出咖啡的香甜。

  地址:葵芳葵富路7号葵涌广场2楼C20铺

  电话:+852 6252 5551

  【琉金穗月CaféGolden】

  我们必须感谢Raymond Tong,他将一间本来很普通的港式三明治店,变成一家咖啡迷超爱溜涟的咖啡馆。店里使用的是手动咖啡机,加上自家烘培的单品espresso和可口香醇用来作牛奶咖啡的义式综合咖啡豆,Raymond可说是得到了天时,地利与人和。同时,他也很花心思,认真地训练每位年轻咖啡师,而所有的付出也都达到了成功的效果。CaféGolden的Cappuccino (HK$22),奶泡非常细致绵密,虽然常常弄的过烫,但这还是很好喝的咖啡。另外带点果酸味的Tanzanian Peaberry espresso也是相当值得推荐。参观完赛马会创意艺术中心之后,到CaféGolden,坐在户外阳台喝杯咖啡,绝对是午后最舒适的享受。

  地址:石硖尾白田街30号赛马会创意艺术中心1楼05室

  电话:+852 2408 8255

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