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专访 | 张伟:夯实产品力

编辑:JOJO

采访嘉宾:

张伟

威海百合生物技术股份有限公司研发总监


主持人:

从产品的角度,您认为母婴营养品要做到合法合规,从生产研发的角度应该注意哪一些方面?百合股份做了哪一些?


张伟:

婴童营养品行业一直是有很多诟病的,大家一直觉得它很乱,并且有很多不法的行为屡禁不止。我们在宣称上,有的时候会固体饮料拿保健食品卖。消费者愿意听故事,但如果想听故事的前提就是产品确确实实是有真故事才可以。作为生产和研发的企业来讲,我们在这些方面其实始终遵循着一个底线原则,在婴童行业并不是法不禁止皆可行。很多的事情行业法规和标准有比较模糊的概念,没有命令禁止的情况下,那我们研发要考虑原始数据是否足,功能是不是足,它的安全性和营养性是不是全面。在此基础上,我觉得企业要在研发上下更大的功夫,这也是我们现在做的事情。对于一个产品,法规内合法,我们还研究法规之外的基础资料,配方上怎么选择,原料上怎么选择,工艺上怎么合规,最后的稳定性以及方法学的验证上如何做。方方面面结合起来才能搭建起高品质产品的基础框架。对法规模糊的地带,就是法不禁止的情况下,我们联合同行的优质企业以及优秀的行业协会,希望大家能够共同的推动一些规范的法规或者说规范的事情,使行业越来越好。


主持人:

不管“二胎政策”还是母婴消费的升级,企业在这样的现状下如何说突破现在目前存在的增长困境或者说其它的困境。


张伟:

这个行业现在发展的非常快。母婴行业甚至大到大健康的行业,更多的像交叉学科。从业人员以前要求的专业基础可能就是食品或者说生物类的,但现在更多的涉及到营养学、医学、药品学、食品化学,这些综合学科。对于企业来讲,我觉得更应该注重培养全方位的人才,并且全方位的人才除了说对学科上掌握的,对专业知识上的掌握程度,更多的要联合市场的发展趋势。也就是说现在的研发,以及现在的企业不能是单单只对内,更多的要对外,做立足消费者需求的研发创新。


我们的产品可能做的很好,甚至说我们整个行业把产品做好了,但下一步如何进行推广,如何让我们的消费者有更多的认知。如何讲好这个故事?讲好故事的前提从上到下的企业层面,应该对我们的销售人员或者是专业的营养师,在这块应该对他们加大专业知识的培训,而不单单是营销手段进行其它方面的渗透。


主持人:

目前在研发端,以及在行业标准的建立,已经在做一些事情了。那您认为中国的婴童营养品的未来发展趋势有哪一些?


张伟:

任何一个从业者应该抱有十足的信心,这个行业一定会越来越好。发展到现在,靠其它的手段是不足以撑起来,更多的注重产品力。一个产品力做好了,才能更多的获得消费者最直观的好体验,我们的行业才能走的越来越远。作为企业以及技术人员来说,我希望能够在产品当中赋予它越来越多的技术创新,而多于营销创新。


主持人:

目前百合股份战略规划有哪一些?


张伟:

百合股份是OEM起家的,在业内是代工厂著称的。随着大健康的发展,我们企业也在转型。近5-10年的规划,可能更多的趋向于大健康行业全方位和全网络的发展,多功能、多剂型以及多产品的综合发展,逐步转为ODM和自主品牌并发力的新工厂。我们希望能够给行业树立越来越多的榜样。


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