腌咸菜的做法大全有吗?腌咸菜是家家户户都会的呢,我想知道谁有腌咸菜的做法大全的啊?
提问时间: 2014-10-28 11:37 问题状态: 待解决
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1.九头芥菜,洗净后,晾干,然后放太阳底下晒一天,至有点干干的。 2.干干的芥菜,堆在一起一两天,让它叶子发黄。(堆黄的芥菜腌制好以后更鲜。) 3.芥菜堆黄后,切短,放容器中。 4.加上适量的盐,一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐。 5.用手搓揉,至出水。 6.放入容器中,用手压实。 7.压实后的芥菜上面压上重物。这样过上两至三个星期,就可以吃了。
来自 网页 10-28 11:40 0
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